食べるだけおフランス料理教室・・・^^

月1回のお教室へ行って来ました・・・自由が丘へ。
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お教室のテーブルの上にも大好きなピエールドゥ・ロンサールが056.gif037.gif
春野菜のビシソワーズ・・・アスパラ、グリーンピース、そら豆、etcの冷製スープ
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めかじきのタルタルソース焼き・・・材料が半端ない程凄い!!
タルタルソースの中にコルニッション(ピクルス)、ケッパー、パセリetc・・・
お魚の上にタルタルソースをかけオーブンで焼く・・・
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スパイシーチキン オリエンタル風・・・コメント出来ない程カリカリのチキン028.gif
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グレープフルーツのスフレ・・・サッパリスッキリスフレ、ふわふわ~~
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今日は7名の生徒さん、笑いが絶えません037.gif30歳~多分70歳(上は聞けません@@)辺りですが・・・

いよいよ楽しみにしていた見る、聴く、行ってきまーす・・・Yちゃん、パーマンさん、kyo-nさん、りんさん、妹さん、わかるかなぁ~?ヒントはワイドショーで言ってるよ。
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by konatsu-san | 2014-05-16 22:44 | お料理教室

風邪で辛い**;

大型台風26号が去った後、季節は一気に晩秋へと朝晩の寒い事・・・
秋は大好きな季節ですが必ず風邪を引くのです^^;
先々週末、大勢の来客の後、気が緩みドンドン酷くなり金曜日のお料理教室の日には
すっかり良くなりルンルンで「おふらんす料理教室」参加037.gif自由が丘の素敵なマンションの一室006.gifこの日は私を含め7名の生徒・・・年齢的には かなり高め028.gif私は中間層・・・本当の話・上品な奥様方でここの生徒さんは美智子皇后様の後輩の方が多い様です^^まず、2時間程、先生のお料理作りと説明をコマ目にノートと写真を取り(超真面目を装い^^)
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香草のクリーム入り揚げシュー
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ホタテ貝柱のムース きのこのソースグラタン
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鶏と栗のコニャック風味
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りんごのムース
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ピンクグレープのピール(コーヒーに最高にマッチ❤)
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可愛いカモ・・・リヤドロですか?って聞いたらロイヤルコペンハーゲンでした・・・よく似てるわぁ~
おふらんす料理、食べるのは大好き・・・青山の鉄人坂井シェフのお店は大好き・・・
こんなにも材料が要って手が込んでいるのですね。お家では絶対作りません!(断言)
そして土曜日からまたまた気が緩み(ダラダラ・・・)2度目の風邪・・・これまた酷い!!1週間で2度も再発する?免疫力0%なのかしらん?点滴でもして来よう~~~025.gif026.gif025.gif042.gif皆様どうぞご自愛くださいね^^v
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by konatsu-san | 2013-10-21 16:47 | お料理教室